Resimli Yemek Tarifleri
  
Ana Sayfaya Git
Etimekli Patlıcan Salatası



Malzemeler:
  • 1 Paket Tuzsuz Etimek
  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Domates
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Közlenmiş Biber
  • 4 Çorba kaşığı Zeytin Yağı
  • 1 Çorba kaşığı Sirke
  • Yeteri kadar Tuz
  • Yeteri kadar Karabiber
  • Yeteri kadar Kekik
  • Yeteri kadar Pulbiber
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına veya küp küp doğrayarak kızartın. Kızarttığınız patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp yağlarını tamamen süzdürün.
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Patlıcanları domates rendesi, yağ, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırın. Etimekleri kırıp servis kabına yayın. Üzerine patlıcan salatasını yayın.
Yoğurdu sarımsakla karıştırarak patlıcanın üzerine dökün. Közlenmiş biberleri şeritler halinde keserek yoğurdun üzerine dizin. Kalan boşluklara kekik ve pul biber serpin.
Salatalar: