Resimli Yemek Tarifleri
  
Ana Sayfaya Git
Kıymalı Sarma Börek



Malzemeler:
  • 3 Adet Yufka
  • 6 Çorba kaşığı Tereyağı
  • 500 Gram Kıyma
  • 4 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Çorba kaşığı Tereyağı (Eritilmiş) (Sosu İçin)
  • 1 Fincan Süt (Sosu İçin)
  • 1 Adet Yumurta (Sosu İçin)
Yapılışı:
Soğanları ve maydanozu kıyın.
1 Çorb kaşığı tereyağını eritip, soğanlrı pembeleştirin.
Kıymayı ekleyip kapağını kapatın ve 2 dakika kavurun.
Tuz ve karabiberi ilave edip, 2 dakika daha kavurun.
Ateşten alıp, maydanozu ekleyerek karıştırın.
Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.
Yufkaları üst üste yayıp 4 eşit parçaya bölün.
5 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritin.
Her bir yufka parçasını yağlayın ve yay şeklindeki kenarına hazırladığınız harçtan ilave edin.
Harcın dökülmesini önlemek için iki ucunu içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın.
Aynı işlemi kalan bütün yufka parçalarına tekrarlayın.
Hazırladığınız yufkaları fırın tepsisinin ortasından başlayarak spiral biçimde yerleştirin.
Sosu hazırlamak için ; 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, ılık süt ve yumurtayı çırpın.
Hazırladığınız bu sosu tepsideki böreğin üzerine fırçayla sürün.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Börekler: